第94章 谁还有空刷手机？【求订阅】
据可靠统计，华夏人一年能吃掉4.5万吨的小龙虾。
如果说没有一对鸡翅能飞出新奥尔良，那么同样没有一只鸡能逃出德州，也没有一只鸭能游出金陵。
更不用说华夏大地就是小龙虾的炼狱，有多少就给你吃多少！
幸亏小龙虾本身的繁殖能力很强，一年至少繁殖三到四次，这才保证了我们餐桌上源源不断的供应。
林航查着如何处理小龙的方法，网上的版本千奇百怪，就拿处理小龙虾这道工序来说，每种说法都不一样。
林航听过最多的说法是小龙虾的头不能吃，虾头得全部扔掉，里面的虾黄只不过是小龙虾的胰脏。
也有的说这玩意儿没事，留着无妨，关键是虾头尖尖处那黑乎乎的东西得去掉，那玩意儿寄生虫多。
还有人说要把虾头、虾腮和龙须全都处理掉，虾线也得抽掉才算处理的干净。
每个人都是专家，每个人都说得有理有据，把林航看得头晕脑胀，最后直接关了手机。
他昨晚研究了不少小龙虾的烹制口味，麻辣、口味虾、十三香、蒜泥、清水、冰镇、冰醉、蛋黄、椒盐……只有你想不到的，没有你吃不到的。
这么多风味里，林航最熟悉的就是盱眙龙虾的传统口味，大抵就是十三香、蒜泥、清水、麻辣这些。
而他自己最喜欢的就是蒜泥和麻辣两种口味了。
蒜泥可以说是最受大众欢迎的口味之一，什么蒜泥茄子、蒜泥生蚝……热油往蒜泥上这么一浇，“呲啦”一声，仿佛味觉系统立马苏醒。
至于麻辣，就是无辣不欢的食客最好的选择，微辣、中辣、重辣、变态辣，更能激发出小龙虾的鲜美，集合麻、辣、鲜香、嫩，让伱欲罢不能！
思绪回到从前，林航想起曾经炎热的夏天，与三、五好友结伴去吃大排档，坐在街边喝啤酒“侃大山”，撸起袖子剥着虾壳。
汁水浓郁，鲜嫩弹牙的虾肉一入口，那种直冲脑门的辣劲，像是太阳穴都要爆炸一般，让人放飞自我，过瘾十足。
来到这个世界以后，林航就没再吃过那么好吃的小龙虾了。
第二天一早，林航醒来第一件事就是去看小龙虾，厨房脚盆里，小龙虾正在网兜里发出吐泡泡那种“窸窸窣窣”的声音，一个个还不服输的挥舞着大钳。
村子里野塘的小龙虾估计没有啥问题，不过把小龙虾养了两天为的就是让它再吐吐脏东西，毕竟它们在野塘里是吃什么的也难以得知。
林航换了件卫衣，系上围裙，把脚盆拖到门口，接上水管，最后再给小龙虾来个全身淋浴。
现在时间还早，小龙虾就要出锅趁热才好吃，林航搬了个靠背小竹凳，坐在院子里，拿着一串大蒜，准备先做蒜蓉。
一长串的圆白大头蒜，首先是要把蒜皮去掉，剥蒜是个耐心活，一点都急不得。
江琳骑着辆白色的小电动车，一路嘟嘟开进了桃溪村，大槐树下的大爷大妈们，一看到她一个陌生年轻的姑娘，立刻围在一起打听她是谁。
“林航，早啊！”，江琳一看见他坐在院子里，就高声打起了招呼。
林航看到邀请的客人来了，站起身，顺便拍了拍衣服上沾着的蒜衣。
“早啊……你还带了笔记本电脑……”，林航看到江琳带了电脑，还有2本初中数学题集，语带惊讶的说道。
“嗯，要补就补补齐，林大厨我的中饭和晚饭，你可得全包了！”，江琳眨眨眼说道。
“好，没问题，我已经在准备了，你到厅里坐，我给你拿瓶饮料！”，林航热情的招呼起来，“晓虎马上就来了，你先坐会儿！”
江琳把带来的东西摆在桌上，然后蹲在脚盆边好奇的看起了龙虾：“这些都是你们买的吗？还是自己抓的？”
“就在村头的野塘抓的，我养了两天，今天中午就全给它做了！”，林航把饮料放在桌上，“你能吃辣的吗？”
“没问题，重辣都行”，江琳笑着说道。
能吃辣就没有问题，口味上就能统一了，林航又坐到院子里剥蒜，让江琳一个人自娱自乐。
他看了眼晓虎家的院墙，晓虎到现在还没有手机，所以也没法通知他，不过这孩子没有睡懒觉的习惯，更何况他知道今天江琳会来给他补习，应该等会儿就会过来了。
一连剥了六颗蒜头，林航看到晓虎从家里出来，走下石阶直奔他这而来。
“航子哥！”
“琳姐姐已经来了”，林航朝厅里指了指。
“嗯呐”，晓虎直接跑向客厅，“琳姐姐，好！”
林航看他俩打开课本，头靠着头，江琳细心的开始给晓虎讲解起来，于是他出入客厅蹑手蹑脚，不去打扰他们。
林航关上厨房的门，开始制作蒜蓉。
把去皮的大蒜用刀切碎，横着竖着反复切，切成细腻的蒜蓉。
接着起锅烧油，根据个人的口味可以决定添加几个红辣椒，林航知道小伙伴们都是爱吃辣的，就拿了几个红辣椒洗干净后切碎备用。
起锅烧油，等到油温八成热的时候，把辣椒放入锅中爆炒，爆出辣香味，再将刚才切好的蒜蓉到入锅中。
翻炒一分钟左右，就加水、盐、蚝油和糖，一块放入锅里继续翻炒。
锅里的蒜蓉随着温度的升高，开始冒起热泡，一股浓郁的蒜香气息也在厨房里弥漫了开来，林航拿出盘子，把炒好的蒜蓉装盘。
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