钵体制作的好，放入其中的瓷器才能烧制的更好。
而由于采用的是支钉技术，所以接下来还要制支钉。
继续精益求精，还有制垫饼等工序。
最后才是素烧，接着一直到本烧工序完成，这些工序都有十分严格的制瓷要求。
每道工序分工明确，形成了十分优秀十分高超的南宋官窑制技术。
当然，单纯依靠工序是不可能得到优质瓷器的，还有优质的原材料。
南宋官窑瓷制作过程中，采用高铝、低硅、富铁做胎、钾钠石灰石做釉的制瓷配方。
原料制作采用十分精细的三级粉碎，加沉淀淘洗工艺。
施釉采用多次低温素烧、多次补水施釉的厚釉工艺。
半成品制作工艺采用拉坯法、刮坯法、捏塑法、泥条粘贴法、模合法、拼接法、模制挖掏法、泥条盘筑法等制作工艺。
有单独进行成型，也有根据器型要求几个工艺穿插结合进行成型。
通过多种工艺，制作出器型古朴，胎壁很薄的瓷器。
南宋官窑瓷烧造工艺也不简单，他们采用高温烧成二次氧化作用，所以露胎色为紫黑色成为“铁足”。
器口为薄釉工艺，釉薄处隐隐约约露出胎体。
二次氧化形成紫色的氧化——强氧化——强还原——弱还原的烧制技术。
所以，釉面开有冰裂纹片，釉质肥嫩如玉。
这样的技术，把釉色、胎色、纹片、制作工艺，完全结合形成南宋官窑优秀的传统技艺非遗文化。
所以，想要仿制出完美的南宋官窑，这些工艺技术，每一种都要吃透。
这也就是陈文哲已经快把北宋五大名窑的技术，全部吃透了，要不然，单单是这么一个南宋官窑瓷器，他就仿不了。
要是没有最顶级的工艺技术，就算仿出来，也是低仿，最多算是高仿。
而能够以假乱真的收藏级仿品，肯定是精仿。
而南宋流传下来的精品官窑瓷器，还是不少的。
有八方弦纹盘口瓶、波纹碗、琮式瓶这些普通器型。
也有倒流壶、牡丹盘、葫芦瓶、镂空凤纹香薰、香炉、五足乳钉洗、玉玲珑、纸缒瓶等特殊器型。
甚至还有一件小猪状，如同现在存钱罐一样的，胖胖的珠联璧合！
这些瓷器，每件都需要认真对待，而这一切都需要从选料、练泥开始。
最初的工序肯定是选料，之后才会是粉碎、淘洗、陈腐，之后才是练泥。
选料怎么选，可是关系到瓷器最后的烧制成功与否！
选料，首先从原材料选起。
挑选适合烧制北宋官瓷的原材料，其中长石、方解石、石英石、玉石玛瑙是主料。
草木灰、石灰石是配料。
不管任何一种材料，都特别讲究，都追求品质。
有了材料，之后是沉化。
原材料经过细检之后，要沉化。
经过春天的风吹，夏天的暴晒，秋天的雨沁，冬天的冰冻。
通过一至两年时间的沉重风化，这样的瓷泥才能使用。
在之后是研磨，沉化后的原材料再经过精炼、碾碎。
然后再用专业工具研磨，研磨之后再有晾晒、沉化之后练泥。
经过碾磨粉碎、过筛成粉，水激池澄，掐取中部精炼的瓷泥再反复揉搓，使之化为“绕指柔”，以达到制瓷要求。
此外，北宋官瓷为追求温润如玉的乳光质感，还特别添加了品质上乘的翡翠、玛瑙等玉粉入釉。
这样的釉质，才会是釉质淳厚匀润、肥若堆脂、纯净如冰、莹润似玉，达到抚之如缎似玉、攥之仿佛出油的艺术效果。
有了合格的瓷泥，之后才能成型、晾干、修坯。
这样70多道工序下来，才能制作出合格的南宋官窑瓷器。
而这样所烧制出的瓷器，纹片才会有疏有密，有深有浅，也才能形成着名的紫口铁足。
打通了南宋官窑的所有技术难点，那么就可以制作北宋官窑瓷了。
北宋官窑瓷的烧制工艺，更加复杂独特、用料珍稀考究。
所以，北宋官瓷产量极少，多为宫廷收藏。
而经历战乱浩劫之后，北宋官瓷的传世之作更是屈指可数。
北宋官瓷跟其他瓷器最大的不同，在于釉。
吸水性良好的胚体，让釉料能够紧紧吸附其上。
经过焙烧，釉料在胚体表面形成玻璃质。
釉的最大不同是厚度，足够厚的釉才能让瓷器像婴肌籽玉一样肥若堆脂、如冰似水。
但随着釉层厚度增加，胚体吸水逐渐饱和，形成的釉层难以附着则会整块脱落。
釉料浓度高，釉层自然厚。
但难点在于，如何让釉层不脱落。
一次性上厚釉会脱落，那多上几次釉呢？
配置釉料、琢磨烧制方法，可不简单。
材料要一点点加，很小的差距都会产生完全不同的效果。
当一窑一窑的瓷器烧出来，又报废，谁都会心疼。
但在这个过程当中，只要坚持，只要慢慢调整，对比实验数据，就能寻找出最合适的釉料成分和浓度。
最后配出合适的釉料，经过多次上釉，就可以烧出牢固厚实的釉层。
釉面光洁明亮，是瓷器的特点，但北宋官瓷的釉面却不同，是“雾蒙蒙”的。
古代没有数字化控制的窑炉，全靠人工烧柴。
釉面光泽不同，是不是因为燃料燃烧时产生的某种物质不同？
这样是不是可以用仿柴烧气氛二次氧化还原法，模拟柴烧时释放的化学物质与釉层进行反应，让焙烧后的釉面呈现玉石质感？
陈文哲的技术现在已经到了一个爆发期，应该在制瓷的过程中，不管哪一道工序，他都达到了大师之上的水平。
虽然没有全面突破到宗师级，但是也不差多少了。
所以，不管是制胚、上釉，还是烧制，他都可以得心应手。
比汝官窑瓷器的所有特征，他都可以找到对应的方法，烧制出来。
其实综合起来，北宋官瓷的特点也就那么几点。
第一，釉色为单色釉，有粉青、炒米黄、月白、灰青、翠绿5种颜色，以粉青色为主。
第二，官瓷的“紫口铁足”是最主要的特色。
器皿口边缘紫口，是在烧窑的过程中微微泛紫。
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